Pasteis de nata, le petit flan portugais dont on raffole

Par mimi 1307

Ingrédients pour les pastéis de nata 2,5 l de lait 20 g de farine 125 g de sucre 3 petits oeufs 1 pincée de sel 1 gousse de vanille un peu de jus de citron une pâte feuilletée, une bonne Commencez par cuire le lait en y mettant votre bâton de vanille...

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cheveux d'anges

Par mimi 1307

Cheveux d’anges 500 g. de cheveux d’anges 200 g. de sucre roux 3 l. d’eau 1 - cuillère à café de sel 1 - citron cannelle Faire bouillir l’eau, verser le sucre, le sel, le citron coupé en rondelles et les cheveux d’anges. Laisser cuire 20 à 30 minutes....

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Morue à braz

Par mimi 1307

Morue à braz Les foins (4 personnes) 4 - cuillères d'huile d'olive 1 - feuille de laurier 1 - oignon 1 - gousse d'ail 2 - oeufs 1 - jus de citron 500 g. de morue 500 g. de pommes de terres persil, poivre et olives pour décorer Faire tremper la morue dans...

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recette portugaise

Par mimi 1307

Recettes Portugal Du Portugal on connait surtout le Porto, mais la cuisine portugaise se révèlle riche et complexe. Enracinés dans de veilles traditions, l'art culinaire Portugais est encore intact au travers des produits riches que l'on retrouve dans...

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Pastéis de nata

Par mimi 1307

Ingrédients : petits flans portugais (pasteis de nata) pour 4 personnes : 200 g de sucre 35 g de farine 6 oeufs fermiers 0.5 l de lait entier 1 pincée de sel 1 gousse de vanille canelle en poudre 3 cuillères de jus de citron 1 pâte feuilletée "maison"....

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Pudding portugais

Par mimi 1307

Difficulté Ingrédients (8 personnes): 2 œufs entier 5 jaune d’œufs 6 c.s de sucre +7c.s pour le caramel 2 c.s de maïzena 1 verre à vin blanc de Porto 4 dl de lait la moitié d'un citron râpé. Préparation: Dans une casserole faire fondre 7 cuillères à soupe...

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